Janny de Moor Janny de Moor

Uitgelicht

/Posted by: Janny de Moor

Armeens paasbrood

,
Bakmateriaal: ovenbakplaat belegd met bakpapier   Voor twee stuks: 500 g tarwebloem voor brood 7 g instantgist (Oetker) circa 200 ml lauwe melk 25 g gesmolten roomboter 2 eieren (L) 40 g witte basterdsuiker 4 theelepels...
/Posted by: Janny de Moor

Kaasmaantjes uit Kreta

, ,
Bakmateriaal: ovenbakplaat met bakpapier, koeksteker 10 cm   Deeg voor circa 16 stuks: 300 g tarwebloem, patent 2 theelepels bakpoeder 1 theelepel zout (2 g) 4 eetlepels olijfolie 3 eetlepels raki (ouzo) 2 eetlepels Griekse yoghurt ...
/Posted by: Janny de Moor

Portugees Paasbrood

,
Bakmateriaal: dik beboterde ovenschotel, met paneermeel bestrooid, daarna uitgeklopt, buitenmaten 28x18x6,5 cm   Zetsel: 100 g tarwebloem voor brood 8 g instantgist (Oetker) 100 ml lauw water   Deeg: 4 grote eieren 400 g tarwebloem als boven 3...
/Posted by: Janny de Moor

Russisch Paasbrood

,
Bakmateriaal: cilindervorm met de afmetingen: bodem 15 cm diameter hoogte 15 cm (ouderwetse rechte melkkoker), of 2 vormen: bodem 10 cm diameter, hoogte 18 cm (beschuitbus-afmeting)   Voor de vorm(en): boter en paneermeel, bakpapier   Deeg: 500...