Janny de Moor Janny de Moor

ANDIJVIE

En verder
/by
In het septembernummer van het ANWB-blad De Kampioen verzuchtte de eindredacteur in de jaren negentig "bij de andijvie met gehaktballen vanavond weet ik het helemaal zeker: de vakantie is...

Arabisch brood

En verder
/by
"Die pannenkoeken eet ik niet". De Nederlandse mevrouw kijkt verontwaardigd naar de ontbijttafel in Damascus waar versgebakken dunne platte broodjes keurig opgevouwen in een mandje liggen.  Voor haar is...

ASPERGES

En verder
/by
Allicht schrijft men de asperge eigenschappen toe die de liefde bevorderen. Max de Roche beweert in The foods of love (1990): "de asperge wekt zonder twijfel Venus". Hij geeft...

Bakken

En verder
/by
  Bakken heeft in de hele wereld altijd iets feestelijks gehad. Vergeleken bij in een pot gekookte brij of soep waren baksels namelijk luxe: je had er fijner meel, olie...

BIER

En verder
/by
De fietsroute in het warme bos voert ons plotseling door een camping. Altijd een beetje intiem, zo vlak langs de kwetsbare behuizingen van argeloze vakantievierders. We kijken dus keurig voor ons. Behalve...

BOLUS

En verder
/by
Mijn gast is Engels. En ze wil per sé het typisch Nederlandse gewaar worden. Als iemand zo'n wens naar voren brengt, krijg ik al de kriebels. Molens en Marken...

In de olie

En verder
/by
Omdat ik wel wilde weten, waarom ik eigenlijk elk jaar weer meedoe aan die rare folklore rond de klok van twaalf, heb ik eens een paar boeken opgeslagen. Toeval...

Kool

En verder
/by
  Het is september en dus liggen er weer nieuwe sluitkolen te pronken in de schappen. Wittekool, spitskool, rodekool en savooiekool… nog altijd  even fraai als op de schilderijen uit...

Maïs

En verder
/by
Hoorde hij dat goed? Wilde ik heus Broa, dat harde maïsbrood? De Portugese bakker is verbaasd. Andere Nederlandse vakantiegangers hadden hem juist verteld dat zij die Broa niet meer...