Amarantrondjes met kleurige salade

Recepten van Janny de Moor

Uitgelicht

22 augustus 2019/Posted by: Janny de Moor

Amarantrondjes met kleurige salade

Uitgelicht, Vegetarisch

Voor twee: Rondjes (8 stuks): 3 eetl. olijfolie 2 bosuitjes, grof gesneden 1 eetl. fijngesneden rode peper 100 g amarantzaad 150 ml water 50 g zelfrijzend bakmeel 50 g geraspte oude kaas 1 ei zout Salade: ...

Show Me More

1 augustus 2019/Posted by: Janny de Moor

Biefstuk met blauwe bessensaus en pannekoekjes

Kalfs- en Rundvlees, Uitgelicht

Voor twee: 2 biefstukjes (Bio) 75 g zelfrijzend bakmeel 2 theel. suiker snuf zout 1 groot ei 75 ml melk 1 eetl. boter 150 g sugarsnaps (of diepvrieserwtjes) 150 g blauwe bessen plukje rozemarijn ...

Show Me More

4 juli 2019/Posted by: Janny de Moor

Gehaktballetjes met kersen en kruidenrijst

Kalfs- en Rundvlees, Uitgelicht

Voor twee: 100 g basmatirijst 200 g mager rundergehakt (Bio) 3 eetl. paneermeel snuf kaneel peper, zout mild paprikapoeder 2 eetl. braadboter 250 g kersen 1 volle eetl. kersenjam scheutje water gemengde tuinkruiden (dragon,...

Show Me More

1 juli 2019/Posted by: Janny de Moor

Kluifjes uit Gascogne

Uitgelicht, Wild en Gevogelte

Voor twee: Kluifjes: 2 kippebouten (EKO) 1 eetl. tijmblaadjes peper, zout 2 theel. honing olijfolie Saus: 1 eetlepel boter 2 kleingesneden sjalotjes 100 ml witte Vin de Pays de Gascogne 4 theel. rodewijnazijn 2 theel. honing ...

Show Me More

15 augustus 2019/Posted by: Janny de Moor

Peruaanse roodbaars

Uitgelicht, Vis en Schelpdieren

Voor twee: vastkokende aardappels olijfolie 1 rode ui in dunne ringen 1 teen vers knoflook 2 roodbaarsfilets met huid peper, zout, bloem 1 rood pepertje 2 eetl. korianderblad 1 limoen 1 tomaat tabascosaus Kan helemaal...

Show Me More

23 augustus 2019/Posted by: Janny de Moor

Perziktaart

Uitgelicht, Zoet gebak

Bakmateriaal: goed ingevette ronde anti-aanbakvorm bodem 20 cm diameter, bovenkant 23 cm (geen springvorm!) Bodem: 75 g amaretti, fijngemalen 50 g blanke amandelen, fijngemalen 50 g zachte boter 50 g kristalsuiker Beleg: 3 grote rijpe perziken ...

Show Me More