Janny de Moor Janny de Moor

Uitgelicht

/Posted by: Janny de Moor

Olijvenbrood met linzensoep

,
Bakmateriaal: ovenbakplaat met bakpapier   Olijvenbrood: Deeg: 400 g Amerikaanse patentbloem (zie praktische informatie) 200 g fijn volkorentarwemeel 7 g instantgist (Oetker) 2 eetlepels olijfolie circa 350 ml lauw water 4½ theelepel zout (9 g) Vulling: 200 g...
/Posted by: Janny de Moor

Pasta met kikkererwten

,
Voor twee:   1 eetl. olijfolie takje rozemarijn 2 uitgeknepen teentjes knoflook 450 ml groentefond (of groentebouillon van een blokje) 125 g kleine pasta, (schelpjes, gebroken spaghetti) blikje kikkererwten (uitlekgewicht 220 g) 300 g cocktailtomaatjes ...
/Posted by: Janny de Moor

Pastinakenpastei

,
Bakmateriaal: beboterde gekartelde vlaaivorm met losse bodem, onderkant 26 cm, bovenkant 28 cm diameter, opstaande rand 2,5 cm   Vulling: 400 g geschilde pastinaken (500 – 600 g ongeschild) flink wat fijngesneden salie, gedroogd of vers ...