Halloumi-sticks met chilisaus en groene asperges

Recepten van Janny de Moor

Uitgelicht

3 oktober 2019/Posted by: Janny de Moor

Halloumi-sticks met chilisaus en groene asperges

Uitgelicht, Vegetarisch

Voor twee: Saus: 150 g geroosterde rode paprika (pot) 1 rode peper met pit 1 gepelde teen knoflook 1 eetl. tomatenpuree 1 eetl. citroensap 1 eetl. olijfolie 1 eetl. water 1 theel. karwijzaad 1 theel...

Show Me More

8 oktober 2019/Posted by: Janny de Moor

Koerdische gevulde broodjes

Brood, Uitgelicht

Bakmateriaal: 2 ovenbakplaten, belegd met bakpapier Deeg voor 16 stuks: 500 g tarwebloem voor brood 7 g instantgist (Oetker) 1 ei (L) 250 ml lauwe melk 20 g zachte boter 1 eetlepel zonnebloemolie 3 theelepels...

Show Me More

26 september 2019/Posted by: Janny de Moor

Korianderrijst met spinazie en pruimen

Kalfs- en Rundvlees, Uitgelicht

Voor twee: 100 g basmatirijst 2 eetl. boter 2 eetl. fijngesnipperde ui 1 teen knoflook, uitgeknepen 150 g rundergehakt (bio) 2 theel. gemalen korianderzaad peper, zout 450 g gewassen spinazie vers korianderblad 4 rijpe...

Show Me More

29 augustus 2019/Posted by: Janny de Moor

Lamskotelet met muntsaus

Lamsvlees, Uitgelicht

Voor twee: 2 lamszadelkoteletten 2 eetl. braadboter 200 g kriel 4 meiraapjes (of 2 koolrabi) bos kruizemunt 4 eetl. olijfolie 3 eetl. citroensap circa 2 theel. suiker zout In een grijs verleden stapte ik met...

Show Me More

9 oktober 2019/Posted by: Janny de Moor

Sardinepastei

Hartig gebak, Uitgelicht, Vis en Schelpdieren

Bakmateriaal: vlaaivorm, 28 cm diameter liefst met losse bodem Korst: 300 g tarwebloem voor brood 20 g verse gist 1 ei (L) 50 g reuzel (desnoods boter) 3 à 4 eetl. lauw water + 75...

Show Me More

10 oktober 2019/Posted by: Janny de Moor

Tonijn met pesto uit de oven

Uitgelicht, Vis en Schelpdieren

Voor twee: 2 steaks van witte tonijn MSC (diepvries) circa 50 g basilicum met steel 25 g pijnboompitten 50 ml olijfolie 25 g geraspte Parmezaanse kaas teen knoflook, uitgeperst peper, zout kruim van voorgebakken...

Show Me More