Janny de Moor Janny de Moor

Uitgelicht

/Posted by: Janny de Moor

Kluifjes uit Gascogne

,
Voor twee:   Kluifjes: 2 kippebouten (EKO) 1 eetl. tijmblaadjes peper, zout 2 theel. honing olijfolie   Saus: 1 eetlepel boter 2 kleingesneden sjalotjes 100 ml witte Vin de Pays de Gascogne 4 theel. rodewijnazijn 2 theel. honing ...
/Posted by: Janny de Moor

Peruaanse roodbaars

,
Voor twee:   vastkokende aardappels olijfolie 1 rode ui in dunne ringen 1 teen vers knoflook 2 roodbaarsfilets  met huid peper, zout, bloem 1 rood pepertje 2 eetl. korianderblad 1 limoen 1 tomaat tabascosaus Kan helemaal...
/Posted by: Janny de Moor

Perziktaart

,
Bakmateriaal: goed ingevette ronde anti-aanbakvorm bodem 20 cm diameter, bovenkant 23 cm (geen springvorm!)   Bodem: 75 g amaretti, fijngemalen 50 g blanke amandelen, fijngemalen 50 g zachte boter 50 g kristalsuiker   Beleg: 3 grote rijpe perziken ...