Janny de Moor Janny de Moor

Meloenen

En verder
15 juni 2020/by
Het is weer meloenen-tijd in de komkommertijd. Ik hoop dat het vandaag alweer snikheet wordt, zodat u zich kunt indenken waarom de Israëlieten in de woestijn liepen te klagen...
Lees meer

Oesters

En verder
21 november 2017/by
Mosselen eet zowat iedereen. Maar oesters hebben gehouden wat vroeger ook aan tennis en hockey kleefde: dat elitaire. Terwijl de keuken toch heel democratisch is geworden. Waarom moet een...
Lees meer

Onkuise Paashaas

En verder
17 februari 2018/by
Waar komt de Paashaas toch vandaan?  Terwijl voor de Paaskaars en andere Paasgebruiken een ordentelijke plaats wordt ingeruimd in onze vaderlandse naslawerken, zoek je de Paashaas tevergeefs. En toch...
Lees meer

PICKNICK

En verder
7 mei 2019/by
Laatst zag ik op een warme dag een familie een uitgebreide  picknick houden op het gras van het Wilhelminapark in Utrecht. Het mocht blijkbaar voor een keertje, want een passerende politieman...
Lees meer

Rookworst

En verder
8 augustus 2020/by
Dat zalige gevoel van bijten in een warme rookworst! En zoals hij knappend openspringt onder het mes …  Wij Nederlanders kunnen niet zonder die rookworst. Je ziet hele families...
Lees meer

Simpel koken

Publicatie
15 september 2017/by
Simpel koken, het dertigste boek van Janny de Moor is verschenen in 2017  bij uitgever Aerial Media Company. Woord vooraf Onlangs werd ik getrakteerd op een diner in een 3-sterrenrestaurant. Een...
Lees meer

Wafels

En verder
26 november 2017/by
De wafel, zegt het etymologisch woordenboek, is vernoemd naar het middelnederlandse woord voor honingraat (vgl. Duits ‘Wabe’), omdat hij er wat op lijkt. Het idee van het wafelijzer is vermoedelijk ontstaan...
Lees meer

Wijn-etiquette

En verder
27 juli 2020/by
In het Fabre museum in Montpellier hangt een prachtig schilderij van Jan Steen. De titel ervan is het bekende spreekwoord: Soo D’Oude Songen, Soo Pypen De Jonge (Zoals de...
Lees meer