Janny de Moor Janny de Moor

Uitgelicht

/Posted by: Janny de Moor

Aardappelsalade met haring

,
Voor twee:   400 g geschilde vastkokende aardappels 2 eetl. mayonaise 4 zure augurkjes 2 bosuitjes 3 nieuwe haringen 2 eetl. gesneden bladselderij dillegroen   Erbij: kropsla notenazijn, olijfolie, peper, zout Kartoffelsalat mit Heringen. In Duitsland is ‘onze’...
/Posted by: Janny de Moor

Haringsla

,
Voor twee:   1/2 kropje ijsbergsla 1 sjalotje 1 eetl. fijngeknipte dille 1 dessertl. olie 1 dessertl. witte azijn peper, zout 1 granny smith 1 gekookte rode biet 1 eetl. zilveruitjes 1 eetl. azijn van...
/Posted by: Janny de Moor

Meloen met vleugels

,
Voor twee:   Saus (sjatta): 6 rode pepertjes zonder steeltje of 1 rode paprika zonder pit en 2 pepertjes 2 teentjes knoflook, gepeld 1 theel. karwijzaad 1 theel. gemalen kardemomzaad 2 eetl. tomatenpuree 2 eetl. citroensap ...
/Posted by: Janny de Moor

Ratatouille met halloumi

,
Voor twee:* 125 g geschilde kruimige aardappels 125 g aubergine 3 eetl. olijfolie 2 sjalotjes in ringen kleine teen knoflook, uitgeperst 2 eetl. ontpitte zwarte olijven 1 blikje tomatenpuree (70 g) 200 ml water ...
/Posted by: Janny de Moor

Zalmrolletjes met muntpuree

,
Voor twee:   300 g geschilde vastkokende aardappels 1 eetl. crème fraîche peper, zout 3 eetl. kruizemuntblad 200 g lang gesneden gerookte zalm = 6 plakken boter   Sla: stukje spitskool zonder stronk walnootolie, citroensap peper, zout ...