Aardappelschotel met Comté en frambozen

Recepten van Janny de Moor

Uitgelicht

27 juli 2017/Posted by: Janny de Moor

Aardappelschotel met Comté en frambozen

Uitgelicht, Vegetarisch

Voor twee: circa 240 g geschilde, vastkokende aardappels 2 eetlepels melk peper, zout 100 g doperwtjes (diepvries) 150 g grofgeraspte Comté 125 g frambozen Voor dit gerecht heb je een wat zoetige kaas nodig. Maken...

Show Me More

27 juli 2020/Posted by: Janny de Moor

Eendebout met Crème de Cassis

Uitgelicht, Wild en Gevogelte

Voor twee: 2 eetl. boter 2 tamme eendebouten peper, zout 1 eetl. grove mosterd 2 borrelglaasjes Crème de Cassis 150 ml rode wijn (Fitou) wat citroensap 300 g groene asperges of 150 g groene...

Show Me More

4 juli 2019/Posted by: Janny de Moor

Gehaktballetjes met kersen en kruidenrijst

Kalfs- en Rundvlees, Uitgelicht

Voor twee: 100 g basmatirijst 200 g mager rundergehakt (Bio) 3 eetl. paneermeel snuf kaneel peper, zout mild paprikapoeder 2 eetl. braadboter 250 g kersen 1 volle eetl. kersenjam scheutje water gemengde tuinkruiden (dragon,...

Show Me More

17 augustus 2020/Posted by: Janny de Moor

Pannekoekjes met blauwe bessen en ahornsiroop

Pannekoeken, Uitgelicht

Bakmateriaal: 3 deegkommen 2 grote koekepannen met anti-aanbaklaag Voor 8 stuks van 10 cm diameter: 150 g tarwebloem, patent 3 theelepels bakpoeder ½ theelepel zout (1 g) 2 eieren, gescheiden 250 ml melk 15 g...

Show Me More

7 augustus 2017/Posted by: Janny de Moor

Vlaai

Uitgelicht, Zoet gebak

Bakmateriaal: beboterde vlaaivorm met losse bodem, onderkant 28 cm diameter, bovenkant 30 cm, opstaande rand 2,5 cm Deeg: 250 g tarwebloem, patent 3 g instantgist (Oetker) 25 g zachte boter 25 g witte basterdsuiker 1...

Show Me More

16 februari 2019/Posted by: Janny de Moor

Zalm met nectarines in Rieslingsaus

Uitgelicht, Vis en Schelpdieren

Voor twee: 100 g basmatirijst 250 ml Riesling 2 moten verse zalm met huid (circa 300 g) peper, zout 2-3 rijpe nectarines in parten 4 bosuitjes, grof gesneden 200 ml slagroom peterselie De nectarine is...

Show Me More