Janny de Moor Janny de Moor

Uitgelicht

/Posted by: Janny de Moor

Haasje met aardbeien

,
Per persoon: 1 eetlepel braadboter 1 scharrelvarkenshaasje peper, zout 4 sjalotjes (50 g) 50 ml rosé d’ Anjou* klontje boter 2 theelepels suiker takjes (Roomse) kervel en munt 125 g kleine aardbeien 2 theelepels...
/Posted by: Janny de Moor

Hemelse taart

,
Bakmateriaal: 3 grote beslagkommen dik ingevette springvorm (met verhoogde bodem), binnenbodem  24 cm diameter, bovenkant  25 cm, rand 7 cm bodem belegd met ingevet bakpapier   Beslag: 200 g fijngemalen, blanke amandelen, (amandelmeel) 25 g tarwebloem,...
/Posted by: Janny de Moor

Kipfilet met tuinkruiden

,
Voor twee: 2 scharrelkipfilets à 140 g 2 plakjes gerookte rauwe ham 2 eetlepels grofgesneden groene kruiden peper, zout 2 eetlepels boter 200 ml slagroom 2 eetlepels fijngesneden groene kruiden als onder   Garnituur: 200 g...
/Posted by: Janny de Moor

Lamsragout met rabarber

,
Voor twee:   2 eetl. braadboter 200 g lamsvlees in dobbelstenen 1 grote gesnipperde ui 1 theel. kurkuma peper, zout 100-150 g basmatirijst 60 g plat peterselieblad handvol muntblad 250 g gewassen rabarber, in stukjes...
/Posted by: Janny de Moor

Poolse pakketjes

Bakmateriaal: ovenbakplaat belegd met bakfolie of -papier   Deeg (voor 12 stuks): 300 g tarwebloem, patent 10 g instantgist (Oetker) 1 theel. suiker 100 ml lauwe melk 150 g harde boter 2 afgestr. theel. zout (4...