Janny de Moor Janny de Moor

Uitgelicht

30 januari 2020/Posted by: Janny de Moor

Freekeh met kip

,
Voor twee: 100 g  ongebroken freekeh* 2 geschrapte wortels in plakjes 200 g kipdijfilet (Bio) 1 theel. gemalen piment 1 theel. gemalen kaneel halve theel. gemalen zwarte peper halve theel. zout 2 eetl. olijfolie ...
Show Me More
21 april 2017/Posted by: Janny de Moor

Mazurka’s

,
Bakmateriaal: beboterde bakvorm (30x22x3cm) bakpapier voor de bodem   Deeg: 300 g fijngemalen ontvliesde amandelen (amandelmeel) 225 g fijne kristalsuiker 3 verse eieren (L) 1 volle eetlepel citroensap 1 druppel bittere amandel-olie In de eerste eeuw van...
Show Me More
15 april 2018/Posted by: Janny de Moor

Pitabroodjes

,
Bakmateriaal: grote pizzasteen of ovenbakplaat met bakfolie drukspuit voor bloemen met koud water   Deeg voor 24 stuks: 500 g Amerikaanse patentbloem (zie: Meel en Rijsmiddelen) 7 g instantgist (Oetker) 1  afgestr. theelepel suiker (2 g) ...
Show Me More
24 juni 2024/Posted by: Janny de Moor

Ratatouille met halloumi

,
Voor twee:* 125 g geschilde kruimige aardappels 125 g aubergine 3 eetl. olijfolie 2 sjalotjes in ringen kleine teen knoflook, uitgeperst 2 eetl. ontpitte zwarte olijven 1 blikje tomatenpuree (70 g) 200 ml water ...
Show Me More