Aardappelsalade met haring

Recepten van Janny de Moor

Uitgelicht

2 augustus 2018/Posted by: Janny de Moor

Aardappelsalade met haring

Uitgelicht, Vis en Schelpdieren

Voor twee: 400 g geschilde vastkokende aardappels 2 eetl. mayonaise 4 zure augurkjes 2 bosuitjes 3 nieuwe haringen 2 eetl. gesneden bladselderij dillegroen Erbij: kropsla notenazijn, olijfolie, peper, zout Kartoffelsalat mit Heringen. In Duitsland is ‘onze’...

Show Me More

7 augustus 2017/Posted by: Janny de Moor

Amsterdamse peterselietaart

Hartig gebak, Uitgelicht, Vegetarisch

Voor vier Bakmateriaal: Beboterde vlaaivorm met losse anti-aanbakbodem, bovenkant 28 cm diameter, onderkant 26 cm, opstaande rand 2,5 cm Korst: 100 g tarwebloem, patent 100 g zelfrijzend bakmeel 1 afgestreken theelepel zout (2g) 40 g zachte...

Show Me More

19 juli 2021/Posted by: Janny de Moor

Bitterkoekjes

Uitgelicht, Zoet gebak

Bakmateriaal: ovenbakplaat bakpapier Beslag voor circa 18 koekjes: 125 g amandelmeel 125 g poedersuiker 2 druppels bittere amandelolie 100 ml eiwit (van circa 3 heel verse eieren) Amandelen werden al vroeg geïmporteerd in Nederland vanwege de...

Show Me More

4 juli 2019/Posted by: Janny de Moor

Gehaktballetjes met kersen en kruidenrijst

Kalfs- en Rundvlees, Uitgelicht

Voor twee: 100 g basmatirijst 200 g mager rundergehakt (Bio) 3 eetl. paneermeel snuf kaneel peper, zout mild paprikapoeder 2 eetl. braadboter 250 g kersen 1 volle eetl. kersenjam scheutje water gemengde tuinkruiden (dragon,...

Show Me More

5 maart 2021/Posted by: Janny de Moor

Russische karbonade

Uitgelicht, Varkensvlees

Voor twee: Vlees en saus: 2 schouderkarbonades 1/2 theel. geraspte citroenschil 1 gesnipperde sjalot 2 flinke takken dragon grof gemalen zwarte peper 150 ml madeira 1 eetl. rode wijnazijn 25 g braadboter zout 1 afgestr....

Show Me More

16 februari 2019/Posted by: Janny de Moor

Zalm met nectarines in Rieslingsaus

Uitgelicht, Vis en Schelpdieren

Voor twee: 100 g basmatirijst 250 ml Riesling 2 moten verse zalm met huid (circa 300 g) peper, zout 2-3 rijpe nectarines in parten 4 bosuitjes, grof gesneden 200 ml slagroom peterselie De nectarine is...

Show Me More