Janny de Moor Janny de Moor

Uitgelicht

/Posted by: Janny de Moor

Bananencake (Banankaka)

,
Bakmateriaal: vorm van ca 22 bij 30 cm.   Beslag: 100 g boter 100 ml slagroom circa 600 g rijpe bananen 250 tarwebloem, patent 2 afgestr. theel. bakpoeder (2 g) 1 afgestr. theel. zuiveringszout* (1 g) ...
/Posted by: Janny de Moor

Bulgur als salade

,
Tabbule voor twee: 60 g bulgur * zout 1 volle eetl. fijngesneden platte peterselie 1 volle eetl. fijngesneden muntblad 2 eetl. fijngesneden bosui met wat groen 50 g komkommer (geschild en zonder pit) 2...
/Posted by: Janny de Moor

Georgische kip

,
Voor twee:   2 kippeboutjes 2 eetl. braadboter zout 1 flinke ui 1 teentje knoflook 200 ml droge witte wijn 1 theel. cayennepeper 1 theel. gemalen korianderzaad (ketumbar) 1 theel. kurkuma (kunjit) vastkokende aardappels naar...
/Posted by: Janny de Moor

Marokkaanse visballetjes

,
Voor twee:   Visballetjes: 40 g voorgebakken pitabrood 400 g kabeljauwfilet (diepvries) 1 eetl. fijngesneden peterselie 1 eetl. fijngesneden korianderblad 1 eetl. fijngesneden bieslook 1 teen knoflook, uitgeperst 1 klein ei ½ theel. komijnzaad en cayennepeper ...
/Posted by: Janny de Moor

Platbrood met asperges

,
Bakmateriaal: ovenbakplaat met bakfolie   Deeg (voor vier stuks): 250 g tarwebloem voor brood 2,5 g instantgist (Oetker) circa 75 ml lauwe melk 100 g gekookte aardappel 75 g zachte boter 1 theelepel zout (2 g) Bovenop: ...