Janny de Moor Janny de Moor

Uitgelicht

/Posted by: Janny de Moor

Knishes

,
Bakmateriaal: ovenbakplaat met bakpapier deegschraper   Deeg (voor 12 stuks): 300 g tarwebloem, patent 4 theelepels bakpoeder (8 g) 2 theelepels zout (4 g) 80 g harde margarine circa 150 ml appelsap   Aardappelvulling (voor 12): 700 g...
/Posted by: Janny de Moor

Zuid-Amerikaanse Zuurkool

,
Voor twee: 2 eetlepels boter plakken geschilde zoete aardappel (bataat) 1 gesnipperde ui 1 rood pepertje in repen halve ananas in stukjes pak zuurkool naturel (500 g), heftig uitgeknepen 150 g gesneden chorizo 2...
/Posted by: Janny de Moor

Zuurkool uit Moskou

,
Voor twee:   1 halve of hele rookworst (bio) 10 g gedroogde boleten 150 ml kokend water 25 g boter 1 gesnipperde ui 500 g wijnzuurkool (Kramer) 1 afgestr. eetl. tarwebloem 1 – 2 pekelaugurken ...