Janny de Moor Janny de Moor

Uitgelicht

/Posted by: Janny de Moor

Huzarensalade

,
Voor  vier tot zes:   1 krop sla, zonder hard buitenblad circa 600 g gekookte aardappels circa 3 eetlepels olie circa 3 eetlepels witte wijnazijn 2 theel. mosterd peper, zout 300 g gebraden kalfs- of...
/Posted by: Janny de Moor

Kabeljauw in sesamkorst

,
Voor twee:   2 kabeljauwhaasjes MSC peper, zout 2 eetl. limoensap tarwebloem 1 ei 3 eetl. paneermeel 3 eetl. sesamzaad rijst-olie   Garnituur: blikje zoete maïs (300 g) bosui, korianderblad 1 eetl. boter 2 bananen 1 rood...
/Posted by: Janny de Moor

Limburgse boerenkool

,
Kookmateriaal : snelkookpan   Voor twee: circa 300 g hamschijf EKO 250 ml water peper, zout 250 g fijngesneden boerenkool 1 gesnipperde ui potje witte bonen, netto 365 g In ses dingen houdic mijn jolijt: In corten missen,...
/Posted by: Janny de Moor

Springvis uit Wales

,
Voor twee:   Garnituur: vastkokende aardappels bloemkool in roosjes geschoonde spruitjes   Vis: 500 ml water 2 eetlepels witte wijnazijn 1 ui in ringen dillesteeltjes nootmuskaat, peper, zout 350 g zalmfilet in 2 stukken   Saus: 20 g boter 2...
/Posted by: Janny de Moor

Taugé met schapenkaas

,
Voor twee: 100 g brede noedels 200 g taugé 2 eetl. (rijst)olie 1 rode ui, gesnipperd 1 teen knoflook, gesnipperd peper, zout 150 g schapenkaas, geraspt 2 kleine kropjes little gem De Culinaire Encyclopedie (ed....