- Janny de Moor - https://www.jannydemoor.nl -

Appelflappen

Ingrediënten

Bakmateriaal:

 

Deeg voor 12 stuks:

Vulling:

 

Om te bestrijken:

 

Bovenop:

Oudejaarsavond. De onvermijdelijke oliebollen en appelbejees. Zelfs als vader met de hete olie naar de schuur verbannen is, wiert het er nog dagen naar. En je moet ze natuurlijk eten, ook al verkopen die van slaolie doordrenkte bollen je een dreun in je maagstreek.

Kan dat echt niet anders? O jawel hoor. Appelflappen. Die zijn zo kinderlijk eenvoudig, dat maar weinig kookboeken een recept geven. Net iets voor vader en de kinderen dus.

Evengoed fijn op een andere dag.