- Janny de Moor - https://www.jannydemoor.nl -

Zoenen

Ingrediënten

Bakmateriaal:

Deeg:

 

Bakmateriaal:

Deeg:

De ene zoen is de andere niet, je hebt pakkerds, vluchtige kusjes en welgemeende smakkers. Zo ook in de bakkerij. Behalve in prozaïsch Nederland met enkel maar Negerzoenen – die niet meer mogen. In heel Europa en ook in het werelddeel Amerika kent men vele soorten ‘zoentjes’: Frans ‘baisers’, ‘soontchies’ in Suriname, (mierzoete) ‘zoentjes van Schoonmama’ in Brazilië, ‘kisses’ in New England, meestal wat plakkerig door eiwit. Hier elegante kusjes uit Oostenrijk en stoere smakkers uit Hongarije. Om uit te delen.

Chocoladezoentjes (Schokoladebusserl):

 

Huzarenzoenen (Huszárcsók):