Janny de Moor Janny de Moor

Arabisch brood

En verder
/by
"Die pannenkoeken eet ik niet". De Nederlandse mevrouw kijkt verontwaardigd naar de ontbijttafel in Damascus waar versgebakken dunne platte broodjes keurig opgevouwen in een mandje liggen.  Voor haar is...

Bakken

En verder
/by
  Bakken heeft in de hele wereld altijd iets feestelijks gehad. Vergeleken bij in een pot gekookte brij of soep waren baksels namelijk luxe: je had er fijner meel, olie...